CYTRYNOWY KURCZAK MARYNOWANY W ZSIADŁYM MLEKU
- 3 godz.
Dzięki marynowaniu kurczaka w zsiadłym mleku jest on po upieczeniu bardzo soczysty. Dodatek wszystkich przypraw sprawia że jest świetnie aromatyczny
- 3 godz.
Składniki:
- kurczak ok. 2 kg
0,5 l kwaśnego mleka
2 małe cebulki szalotki
3 łyzki masła
łyżka posiekanej natki pietruszki
łyżeczka soli
3 łyżki suszonego rozmarynu
średnia cytryna
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCytrynowy kurczak marynowany w zsiadłym mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka płukamy, suszymy, kwasne mleko mieszamy z rozmarynem, zalewamy nim całego kurczaka, odstawiamy na dobę do lodówki. Po tym czasie płukamy, osuszamy. Dokładnie solimy na wewnątrz i zewnatrz. Cebulę, natkę, sól, kminek i masło miksujemy blenderem na pastę, smarujemy nia dokładnie kurczaka w środku i na zewnątrz. Ostawiamy na kilka godzin do lodówki.Kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym, do srodka wkładamy połowę cytryny, druga połówkę przekrawamy na pół, obkładamy obok kurczaka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 ok. 80 minut. W połowie pieczenia odwracamy na druga stronę. Upieczonego podajemy z plastrami cytryn
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kurczak w mleku kokosowym
Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na szybki i pyszny obiad. Uwielbiam kurczaka w takim wydaniu. Potrzebujecie tylko kilku składników. Jako dodatek proponuję kuskus, ryż bądź makaron - do wyboru do koloru :) Dziś wybrałam kuskus. Z podanych składników otrzymacie 3 - 4 porcje.
Komentarze