Cytrynowy całusek

  • wyświetlono: 333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Lubię wejść do kuchni i przygotować coś bez zamierzonego celu. Właśnie tak powstał mój cytrynowy całusek. Upiekłam spód, zrobiłam krem, spojrzałam na biszkopty, a potem pomyślałam, aby może zrobić galaretkę... Ciasto okazało się istnym hitem.

IMG_20180519_223602_522
  • 12 porcje
  • 300min

Składniki

(Forma o wymiarach 22 x 26 cm)
Biszkopt:
3 jajka
100g cukru
60g mąki pszennej
1 łyżka kakao
Poncz do nasączenia:
100 ml wody
1 łyżka cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
Krem:
250g serka mascarpone
330 ml śmietanki 30-36%
3 łyżki cukru pudru (płaskie)
sok z 1 cytryny
skórka z 1 cytryny
Ponadto:
około 40 okrągłych biszkoptów
około 20 łyżeczek dżemu/konfitury (płaskich; u mnie czarna porzeczka)
2 galaretki cytrynowe

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowy całusek

  • 1. Galaretki przygotować według opisu z opakowania, ostudzić i wstawić do lodówki, aby lekko stężały.
    Upiec biszkopt.
    Białka ubić na sztywną pianę.
    (Uważać, aby jej "nie przebić".)
    Pod koniec ubijania powoli dodać cukier i po chwili - po 1 żółtku.
    Na koniec delikatnie oraz stopniowo wmieszać mąkę przesianą z kakao.
    Masę przelać do formy z dnem wysłanym papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
    Piec 30 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach.
    Przygotować krem.
    Śmietankę z cukrem ubić na sztywno, a następnie delikatnie połączyć z serkiem mascarpone - zmiksowanym ze skórką oraz sokiem z cytryny.
    Całość.
    Biszkopt nasączyć uprzednio przygotowanym ponczem i równomiernie wyłożyć na niego krem.
    Połowę biszkoptów posmarować dżemem oraz złożyć z resztą ciastek.
    Złożone ciasteczka ułożyć na kremie, a całość zalać tężejącą galaretką.
    Ciasto schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastocytrynamascarponebiszkopcikikrem mascarponekakakowy biszkoptcałus
 

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto cytrynowe

Dodane przez: izaa_a

ciasto mocno cytrynowe

pyszne ciasto cytrynowe, radze...

Ciasto cytrynowe

Dodane przez: DanusiaC

CIASTO CYTRYNOWE

Biszkoptowe ciasto, przełożone...

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia

Dodane przez: Dalia84

Ciasto cytrynowe

Przepyszne. Delikatne w smaku i...

Ciasto cytrynowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto cytrynowe

Ciasto jest przepyszne i orzeźwiające.

CIASTO CYTRYNOWE

Dodane przez: duszek

WILGOTNE CIASTO CYTRYNOWE

Lekkie Ciasto cytrynowe jest wilgotne,...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik cytrynowy

Sernik cytrynowy to pyszne połączenie...