Cytrynowiec - ciasto
Lidia Bawolska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Cytrynowiec to bardzo smaczne i delikatne ciasto. Łatwo wyczuwalny smak cytryny przynosi orzeźwienie. Moi goście byli zachwyceni!
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- * Na biszkopt:
* 5 jajek rozm. L
* 5 łyżek mąki
* 5 łyżek cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa cytrynowa:
* 2 szklanki wody
* 1/2 szklanki soku z cytryn (2-3 cytryny)
* 1 masło 20 dkg
* 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
* 1 szklanka cukru
Bita śmietana:
* 330 - 350 ml śmietanki 30 %
* 1 galaretka cytrynowa
Polewa:
* 12 dkg masła
* 3 łyżki kakao
* 5 łyżek cukru
* 2 łyżki wody
* 3 łyżki śmietany 30 %
* 1 łyżeczka żelatyny
Dodatkowo:
* herbatniki kakaowe ok. 15 dkg
4.5 (146 ocen)
Cytrynowiec - ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzieliłam od żółtek i ubiłam z cukrem. Kolejno dodawałam żółtka a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszałam.
Piekłam w blaszce 21x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia w 170 stopniach przez ok. 30 minut.
Zagotowałam 1 szklankę wody z sokiem z cytryny i cukrem. W drugiej szklance wody wymieszałam budyń i wlewałam do gotującego się soku i wody z cukrem. Ugotowałam budyń i odstawiłam do ostygnięcia.
Mikserem utarłam masło i po łyżce dodawałam cytrynowy budyń. Utarłam na puszystą masę.
Wyłożyłam na biszkopt i równo rozsmarowałam. Wstawiłam do lodówki i w tym czasie ubiłam śmietanę na sztywno.
Galaretkę cytrynową rozpuściłam w 1/2 szklanki gorącej wody i ostudziłam. Cienką strużką wlewałam galaretkę do bitej śmietany. Wymieszałam dokładnie i wylałam na masę cytrynową.
Śmietanę równo rozsmarowałam i wyłożyłam na nią herbatniki.
Zrobiłam polewę.
Wodę podgrzałam w rondelku i rozpuściłam w niej masło. Dodałam przesiane kakao i cukier. Wymieszałam aż cukier się rozpuścił i składniki zaczęły się łączyć. Dolałam śmietankę. Wymieszałam.
W 1/5 szklanki gorącej wody rozpuściłam żelatynę i dolałam do polewy.
Zanim wylałam polewę na herbatniki ostudziłam ją dobrze.
Takie ciasto wstawiłam na noc do lodówki.
Porady
Notatki: *użyłam do wykończenia ciasta herbatników kakaowych, mogą być oczywiście i zwykłe jasne herbatniki. *biszkopt do tego ciasta jest jak puszek, idealnie pasuje na spód Cytrynowca. *można dolać odrobinę więcej soku z cytryn tak do 3/4 szklanki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SylwesterPodobne przepisy
Komentarze