Cytrynowe risotto z pęczaku z łososiem i orzechami w karmelu
- Dla 2 osób
- Trudny
Składniki:
- RISOTTO:
- pęczak: 0.5 szklanki
- białe wytrawne wino: 0.5 szklanki
- masło: 1 łyżka
- cebula (mała): 0.5 sztuki
- bulion drobiowy: 2 szklanki
- skorka z cytryny: 0.5 łyżeczki
- sól: 1 szczypta
- pieprz czarny: 1 szczypta
SMAżONY łOSOś:
- Filet z łososia: 300 gramów
- masło klarowane: 1 łyżka
- sól: 1 szczypta
- pieprz czarny: 1 szczypta
SłONY KARMEL:
- orzechy włoskie: 100 gramów
- cukier trzcinowy: 4 łyżki
- śmietanka 30%: 200 gramów
- sól: 1 szczypta
0 (0 ocen)
Cytrynowe risotto z pęczaku z łososiem i orzechami w karmelu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, wsypujemy pęczak, chwilę smażymy i zalewamy białym winem.
W momencie, kiedy pęczak będzie prawie suchy, dodajemy otartą skórkę z cytryny i wlewamy porcjami bulion, czekając za każdym razem, aż poprzednia porcja zostanie wchłonięta. Po około 20 minutach pęczak powinien być gotowy. Nie może być rozgotowany, powinien stawiać opór podczas jedzenia. -
2.
Karmel:
Na suchej patelni rozpuszczamy cukier,wlewamy śmietankę (należy uważać, bo całość się "wzburzy"), a następnie dodajemy orzechy i solimy tak, aby karmel był wyraźnie słodko-słony. -
3.
Łosoś:
Na patelni rozgrzewamy klarowane masło, wkładamy filety z łososia i smażymy tak, aby w środku był jeszcze lekko różowy. Nie trzymamy na patelni za długo, bo będzie suchy. - 4. Łososia układamy na pęczakowym risotto i obficie ozdabiamy słonym sosem karmelowym z orzechami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze