Cytrynowe placki z ricottą
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Puszyste, aromatyczne placki idealne na śniadania na słodko lub deser.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ser ricotta: 250 gramów
- mąka: 0.5 szklanki
- cukier: 2 łyżki
- cukier z wanilią: 1 łyżeczka
- skórka z cytryny starta: 0.5 łyżki
- jajka: 4 sztuki
- sól: 1 szczypta
- olej do smażnie: 2 łyżeczki
- miód płynny naturalny: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
5 (161 ocen)
Cytrynowe placki z ricottą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do sera dodać żółtka, cukier, cukier z wanilią i startą skórkę z cytryny. Zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Dodać 1/3 ubitej piany z białek i delikatnie wymieszać. Dodać resztę piany i wymieszać kilkukrotnie do połączenia się składników. Smażyć niewielkie placuszki (najlepiej bez tłuszczu) z dwóch stron na rumiano. Podawać polane syropem klonowym lub miodem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kolumbijskie placki arepas
Do tradycyjnych arepas potrzebny jest specjalny gatunek mąki kukurydzianej. Zrobiłam eksperyment i usmażyłam arepas po polsku, czyli ze zwykłej mąki kukurydzianej. Nie są to prawdziwe arepas, a bardziej kukurydziane placuszki. Ale są bardzo smaczne, rumiane i mięciutkie. Najlepiej smakują na gorąco...
Komentarze