Cytrynowe muffinki z nutą kokosową - przepis - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masło miksujemy razem z cukrem (100g)oraz skórką z cytryny do momentu, aż stanie lekkie i puszyste. Następnie dodajemy po jednym jajku cały czas miksując. Mąkę mieszamy razem z wiórkami kokosowymi, mlekiem w proszku oraz sokiem z cytryny (1 łyżka) i dodajemy do wcześniej miksowanej masy. Całość łączymy do uzyskania jednolitej konsystencji. Blaszkę na muffinki wykładamy papilotkami i do każdej nakładamy ciasto. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 20-25 min. do suchego patyczka. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Cukier puder łączymy z sokiem z cytryny i mieszamy do uzyskania lekko płynnej konsystencji ( jeśli lukier jest za mało płynny wystarczy dodać więcej soku ), polewamy ostudzone muffinki. Czekamy ok. 30 min, aż zastygnie. Smacznego.
Komentarze