Cytrynowe kocie oczka

wyświetlono: 943 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

smaczne ciasteczka do kawy

Dodany przez: MAGDA2014

Opublikowany: 12.02.2014

Składniki

0,5 kg mąki
25 dag margaryny
1 jajko
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru + do posypania
1 łyżeczka proszku do pieczenia
utarta skórka z cytryny (sparzona)
dżem morelowy

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowe kocie oczka

1. Mąkę przesiewamy na stolnicę.
Dodajemy margarynę, jajko, cukier puder, żółtko, proszek do pieczenia oraz utartą skórkę z cytryny. Wyrabiamy kruche ciasto. Zawijamy w folię i schładzamy w lodówce przez 1 godzinę.
2. Następnie cienko rozwałkowujemy. Z jednej połowy wycinamy szklanką krążki, a z drugiej połowy - krążki z 2 dziurkami (można je wyciąć naparstkiem). Ciastka wykładamy na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp. 200 stopni około 15 minut, do ich zarumienienia. Następnie przestudzone lekko krążki smarujemy dżemem bądź nutellą i przykrywamy to ciastkiem z dziurkami. Na koniec posypujemy je cukrem pudrem.