Cytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem
- 30 min
Pyszny sposób na wykorzystanie niedzielnego rosołu - orzeźwiająca, pełna smaku zupa cytrynowa z rodem z Grecji poleca się smacznie :)
- 30 min
Składniki:
- 1, 5 litra domowego bulionu z kurczaka
2 ugotowane filety z kurczaka
2/3 szklanki drobnego makaronu np. orzo
Skórka otarta z 1 cytryny
Sok z 1,5 cytryn
2 żółtka
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyCytrynowa zupa grecka z kurczakiem i makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bulion przelewamy do garnka dodajemy do niego skórkę otartą z cytryny, makaron i gotujemy go wg.
Zaleceń producenta tj. około 8 minut. Żółtka wbijamy do miseczki dodajemy do nich sok c cytryn i energicznie mieszamy aż do połączenia się składników.
Kiedy makaron zmięknie, chochelką nalewamy odrobinę bulionu do miseczki z mieszanką jajeczno-cytrynową , aby zahartować jajko i tak przygotowaną mieszaninę wlewamy do garnka z bulionem, energicznie mieszając zupę. Zupę gotujemy na wolnym ogniu 2 minut, doprawiamy j a sola i pieprzem.
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i nakładamy na 4 talerze, kurczaka zalewamy bulionem i serwujemy od razu, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa curry z kurczakiem i makaronem
Propozycja na aromatyczną i wyrazistą zupę curry z kawałkami kurczaka oraz makaronem i warzywami. Zupa jest zdrowa, pożywna i bardzo rozgrzewająca, a dodatkowo pozwala nam przenieść się w niesamowite smaki kuchni azjatyckiej. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Smacznie polecam :)
Komentarze