Cytrynowa szarlotka z "papierkami"

0 (0 ocen)

  • 30 min

- Mamo co robisz? - zapytała moja czteroletnia córka.- Piekę ciasto z papierówkami od babci. - Córka popatrzyła, pomyślała i pobiegła do męża.- Tato, tato, mama piecze "ciasto z papierkami".

  • 30 min

Składniki:

  • Ciasto kruche:
    - 3 szklanki mąki,
    - kostka margaryny (250g),
    - pół szklanki cukru pudru,
    - trzy żółtka,
    - dwie łyżki śmietany,
    - 1 i 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    - skórka starta z cytryny,
    - sok z połówki cytryny,

    Masa jabłkowa:
    - około 12 papierówek,
    - pół szklanki cukru kryształu,
    - sok z połówki cytryny.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Szarlotka Desery Ciasto

Cytrynowa szarlotka z "papierkami" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Margarynę kroimy w kostkę i wkładamy do zamrażarki. Przesiewamy do miski suche produkty: mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Dodajemy żółtka, śmietanę, sok i tartą skórkę z cytryny oraz zmrożoną margarynę. Krótko miksujemy mikserem lub szybko wyrabiamy malcami. Formujemy dwa dyski i wkładamy do lodówki na pół godziny.
  • 2. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki. Wrzucamy do rondla wraz z cukrem i sokiem z cytryny. Prażymy około 10 minut aby odparował nadmiar soku. Duże cząstki jabłek rozpadną się w czasie pieczenia.
  • 3. Wyjmujemy pierwszy dysk ciasta. Wałkujemy i wylepiamy nim okrągłą blaszkę na tartę o średnicy około 28 cm. Dodajemy masę jabłkową i na wierzch wykładamy drugi kawałek ciasta kruchego. Nożem obcinamy brzegi.
  • szarlotka cytrynowa 4. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 35 minut. Powinno mieć złoty kolor. Wyjmujemy i studzimy. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Kruchość ciasta zależy od ilości dodanych żółtek. Ciasto upieczone w okrągłej formie można w całości postawić na stole i kroić przy gościach. Można podać oczywiście z kulką lodów waniliowych. Ciasto piekę zazwyczaj w sobotę i ostudzone podaję na cudne, niedzielne śniadanie. Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna Jabłka Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować