Cytrynowa szarlotka w cieście orzechowym

0 (0 ocen)

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób

Bardzo kruche i aromatyczne ciasto z jabłkami. Ciekawe połączenie masy jabłkowej z owocami pigwy i kisieli. Całość zatopiona w cieście orzechowym. Super smak rozpływający się w ustach.

  • 50 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Składniki:
    Forma: śr. 25 cm wys.6 cm
    Ciasto:
    1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
    2 szklanki mąki tortowej
    1/3 szklanki cukru
    3 żółtka
    125 g margaryny Kasia
    Tłuszcz do formy
    Masa jabłkowa:
    6 winnych jabłek
    4 łyżki cukru
    2 średnie jabłka pigwy
    2 kisiele cytrynowe po 40 g
    1/3 szklanki cukru pudru do białek
    3 białka
    Cukier puder do posypania ciasta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Cytrynowa szarlotka w cieście orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: formę natłuścić, odstawić. Składniki na ciasto przenieść na stolnicę, nożem posiekać mąkę, orzechy, tłuszcz, żółtka, szybko zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części – 2/3 i 1/3, schłodzić w lodówce.
    Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Z pigwy wydrążyć środki, pokroić w drobną kostkę. Jabłka i pigwę przełożyć do garczka o podwójnym dnie, zasypać cukrem, podlać niewielką ilością wody, całość smażyć około 10 minut. 1 kisiel rozpuścić w 1/4 szklanki wody, dodać do podsmażonych jabłek, wymieszać dokładnie.
    Natłuszczoną formę wylepić większym kawałkiem schłodzonego ciasta, zapiec w temp. 180 stopni około 10 minut.
    Na przestudzone ciasto wyłożyć przestudzoną masę jabłkową. Na wierzch wyłożyć masę białkowo – cytrynową.(Schłodzone białka ubić z 1/3 szklanki cukru pudru i 1 kisielem na sztywno). Na wierzch pokruszyć pozostałe ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 45 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu przestudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Porady

1. do bezy można użyć budyniu zamiast kisielu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka Orzechy Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować