Cytrynowa szarlotka
- 35 min
Bardzo delikatna szarlotka o cudownym, cytrynowym smaku. Idealna na romantyczną kolację przy kawie. Prosty przepis a efekt - palce lizać!.
- 35 min
Składniki:
- Forma w kształcie serca
Składniki ciasto:
1,5 szklanki mąki + do podsypania
Szczypta soli
15 g świeżych drożdży
2 żółtka
2 łyżki cukru
1 łyżka gęstej śmietany
½ kostki margaryny(u mnie Kasia)
Nadzienie jabłkowe:
4 duże winne jabłka
3 łyżki cukru
1 kisiel cytrynowy
2 łyżki bułki tartej
Lukier:
¾ szklanki cukru pudru
Sok z 1 cytryny
Cytrynowa szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: mąkę ze szczyptą soli przenieść na stolnicę, dodać śmietanę o temp. pokojowej, cukier, wkruszyć drożdże, wymieszać. Następnie dodać żółtka i tłuszcz. Posiekać, zagnieść ciasto, podzielić na 2 części.
Jabłka obrać, wydrążyć środki, pokroić w drobną kostkę, przesypać do garnka o podwójnym dnie, podlać niewielką ilością wody, rozgotować jabłka, dodać cukier, smażyć całość około 2 minut. Następnie wlać kisiel, rozmieszany w niewielkiej ilości wody, zagotować, przestudzić.
Ciasto rozwałkować na cienki placek na kształt formy, wyłożyć dno i boki. Posypać bułką tartą, wyłożyć jabłka, przykryć drugim plackiem. Nadmiar ciasta wcisnąć do środka.
Piec 30 minut w temp. 180 stopni na rumiany kolor.
Składniki lukru utrzeć ze sobą, wylać dekoracyjnie na upieczone, przestudzone ciasto,schłodzić.
Porady
1. do jabłek można dodać startą skórkę z cytryny.
Podobne przepisy
Komentarze