Cytrynowa sałatka z sosem balsamicznym

  • wyświetlono: 1212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Soczystą grillowaną pierś kurczaka natarłam sporą ilością cytrynowego pieprzu, a do sosu użyłam figowego octu balsamicznego, pycha!

PolskaGotuje
  • 2 porcje

Składniki

4 garście świeżej roszponki
2 garście mieszanki sałat
2 pomarańcze
1 podwójna pierś kurczaka
3 łyżki zwykłej oliwy z oliwek do smażenia
2 łyzki cytrynowego pieprzu
świezo mielona sól morsk
parmezan do posypania (starty w płatki)
sos:
4 łyżki octu balsamicznego figowego
2 łyżki miodu
2 łyzki sosu sojowego
2 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki brązowego cukru
(lub gotowy sos balsamico)

Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowa sałatka z sosem balsamicznym

  • 1. Pierś kurczaka opłukać, osuszyć, usunąć kostki i włókna. Rozdzielić na dwie pojedyncze piersi i odciąć mniejsze kawałki mięsa ze środka. Wszystko oprószyć solą, natrzeć pieprzem cytrynowym i wysmarować oliwą z oliwek.

    Pomarańcze wyfiletować i pokroić na kawałki wielkości kęsa. W głębokich talerzach rozłożyć roszponkę i sałatę, dodać pomarańcze.

    Miód z octem i sosem sojowym wymieszać i cieniutkim strumieniem dolewać oliwę cały czas intensywnie mieszając. Dodać cukier, całość gotować na małym ogniu, aż sos odparuje i stanie się zawiesisty. Dobrze rozgrzać patelnię grillową, ułożyć piersi kurczaka. Grillować z dwóch stron na złoty kolor, przez około 3-5 minut z każdej strony i przewracając.

    Kurczaka zdjąć z patelni i po około 2 minutach pokroić na kawałki. Podawać na liściach sałat, dodać płatki parmezanu, polać sosem balsamico.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczakSałatkacytrynaparmezanbalsamicoszybki obiadimprezymix salat

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z cukinii z octem balsamicznym

Dodane przez: rena123

Sałatka z cukinii z octem balsamicznym

Prosta sałatka z cukinii, cebuli,...

image-2bp375j

Dodane przez: Słodkamuffinka

Sałatka z szparagami i truskawkami z sosem...

http://ostrapapryczka.blog.pl/2014/05/09/2057/

sal

Dodane przez: dusiowa

Sałatka ze szpinakiem, jajkiem i papryką...

na śniadanie, kolację lub przekąskę

Sałatka z balsamicznych truskawek i mascarpone

Dodane przez: edytaha

Sałatka z balsamicznych truskawek i mascarpone

Sałatka z truskawek o niecodziennym...

Lekka sałatka z balsamicznym dressingiem

Dodane przez: mandusia

Lekka sałatka z balsamicznym dressingiem

Chrupiąca sałata, soczyste cytrusy,...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.