Cytrynowa kostka z truskawkami

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zawsze lubiłam piec ciasta, ostatnio wymyśliłam ciasto cytrynowe z truskawkami, ma wszystko co lubię:krem, biszkopt i owoce, polecam

Składniki:

  • Biszkopt:
    3 jajka,
    3/4 szklanki mąki,
    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
    3 łyżki oleju,
    1/2 szklanki cukru,
    Krem cytrynowy:
    2 cytryny,
    2 żółtka,
    1 jajko,
    130g cukru,
    2/3 łyżki mąki ziemniaczanej,
    2/3 łyżki oliwy,
    400g kremówki,
    cukier puder do smaku,
    2 łyżeczki żelatyny,
    gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny (około 6 łyżek),
    500g truskawek,
    2 galaretki truskawkowe,
    200g kremówki do dekoracji
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Cytrynowa kostka z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. Schłodzone białka ubij na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Gdy cukier się rozpuści zmniejsz obroty miksera i dodaj jajka. Następnie wmiksuj olej i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelej do formy(23x28) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 20-25 minut w 180 stopniach. Do rondelka zetrzyj skórkę z cytryny, wyciśnij sok, dodaj jajko i żółtka, cukier, mąkę. Zmiksuj całość i gotuj na wolnym ogniu cały czas mieszając 2 minuty od zagotowania. Dodaj oliwę i gotuj jeszcze 1-2 minuty. Masę wystudź. Kremówkę ubij na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i wystudź. Kremówkę zmiksuj z masą cytrynową, ciurkiem wlej żelatynę. Masę wylej na ciasto, wyrównaj i odstaw do stężenia do lodówki. Truskawki umyj, osusz i i pokrój w kostkę. Wyłóż je na ciasto i zalej tężejącą galaretką rozpuszczoną w 600ml wody. Ciasto odstaw do stężenia. Podaj je z kleksem bitej śmietany, ozdobione listkami mięty. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Krem cytrynowy Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować