Cytrynowa babka gotowana

  • wyświetlono: 915 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Delikatna i wilgotna babka, którą gotuje się w specjalnej formie. Aromatyzowana skórką cytrynową i słodkim, lekko kwaskowatym lukrem.

Mniam1
  • 12 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

200 g masła
3/4 szklanki cukru
5 jajek
skórka otarta z 1 cytryny
szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

LUKIER CYTRYNOWY

1/4 szklanki soku z cytryny
ok 1 szklanki cukru pudru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Cytrynowa babka gotowana

  • Cytryna1. Miękkie masło zmiksować razem z cukrem, aż stanie się puszyste. Żółtka oddzielić od białek i po jednym dodawać do miksowanego masła. Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Ucierając dodać otartą skórkę z wyszorowanej cytryny. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Zmiksować z masłem. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie za pomocą łopatki wmieszać w masę.
  • forma2. Formę do gotowania babki (2 litrowa) nasmarować dokładnie masłem i przełożyć do niej ciasto. Szczelnie zamknąć formę i wstawić do wody gotującej się na bardzo małym ogniu. Woda musi sięgać do 2/3 wysokości, a samą formę dobrze jest czymś obciążyć. Gotować pod przykryciem przez 1,5 godziny. Babkę po tym czasie należy wyjąć z formy, a po ostudzeniu polać lukrem cytrynowym, rozcierając sok cytrynowy z cukrem pudrem. Można posypać kolorowymi posypkami. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Babka wielkanocnaproste ciastowypieki świąteczneciasta na wielkanoccytrynowy lukiergotowana babka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Babka cytrynowa

Dodane przez: Kasia2201

Babka cytrynowa

Delikatna i puszysta babka nie...

Babka cytrynowa

Dodane przez: bietka

Babka cytrynowa

Bardzo szybka do zrobienia i bardzo...

Babka cytrynowa

Dodane przez: kuchenny świat

Babka cytrynowa

Zapraszam na pyszną babkę o smaku...

Babka

Dodane przez: Mniam1

Gotowana babka zebra

Babka, której się nie piecze, a...

babka cytrynowa

Dodane przez: paolineczka

Babka cytrynowa

Taką babkę upiekłam na święta wielkanocne.Babka...

Babka cytrynowa

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Babka cytrynowa

Ciasto dla fanów cytrusowych smaków....