Cytrynowa babka gotowana

4.99 (174 ocen)

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Delikatna i wilgotna babka, którą gotuje się w specjalnej formie. Aromatyzowana skórką cytrynową i słodkim, lekko kwaskowatym lukrem.

  • 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 200 g masła
    3/4 szklanki cukru
    5 jajek
    skórka otarta z 1 cytryny
    szczypta soli
    1 szklanka mąki pszennej
    1 szklanka mąki ziemniaczanej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    LUKIER CYTRYNOWY

    1/4 szklanki soku z cytryny
    ok 1 szklanki cukru pudru
Wystaw ocenę:

4.99 (174 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Babka wielkanocna

Cytrynowa babka gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Cytryna 1. Miękkie masło zmiksować razem z cukrem, aż stanie się puszyste. Żółtka oddzielić od białek i po jednym dodawać do miksowanego masła. Jajka powinny być w temperaturze pokojowej. Ucierając dodać otartą skórkę z wyszorowanej cytryny. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Zmiksować z masłem. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie za pomocą łopatki wmieszać w masę.
  • forma 2. Formę do gotowania babki (2 litrowa) nasmarować dokładnie masłem i przełożyć do niej ciasto. Szczelnie zamknąć formę i wstawić do wody gotującej się na bardzo małym ogniu. Woda musi sięgać do 2/3 wysokości, a samą formę dobrze jest czymś obciążyć. Gotować pod przykryciem przez 1,5 godziny. Babkę po tym czasie należy wyjąć z formy, a po ostudzeniu polać lukrem cytrynowym, rozcierając sok cytrynowy z cukrem pudrem. Można posypać kolorowymi posypkami. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować