Cynamonowy biszkopt z jabłkami

4.5 (151 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Pyszny biszkopt z nutką cynamonu oraz z masą jabłkową połączoną z galaretkami i małych i dużych łasuchów.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • składniki na masę jabłkową ;2 kg jabłek ,2 galaretki agrestowe ,2 galaretki cytrynowe,2 łyżeczki żelatyny,
    składniki na biszkopt ; 1,5 szklanki mąki tortowej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,1,5 szklanki cukru,10 jajek ,szczypta soli,3 łyżeczki proszku do pieczenia ,1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,2 duże łyżki kakao ciemne,3 - 4 łyżeczki cynamonu ,5 łyżek oleju rzepakowego.Ponadto 1 puszka masy krówkowej.
Wystaw ocenę:

4.5 (151 ocen)

Zobacz również:

Desery

Cynamonowy biszkopt z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Sposób wykonania biszkoptu; Białka oddzielić od żółtek,białka ubić na sztywno ze szczyptą soli,do ubitych białek dodać na przemian żółtka , cukier i cienkim strumykiem olej,mąkę tortową połączyć z mąką ziemniaczaną ,dodać kakao,proszkiem do pieczenia ,sodę oraz cynamon i przesiać do masy jajecznej ,delikatnie wymieszać do połączenia składników.Następnie ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia ,piec 40 - 50 min(do suchego patyczka) w 180 stopniach.Wielkość formy 26/40 cm.Po upieczeniu biszkopt ostudzi i przekroić na 2 części.
  • 2. Masa jabłkowa; Jabłka obieramy ,trzemy na tarce (grube oczka) i podsmażamy.Do gorących jabłek wsypujemy galaretki i mieszamy aż galaretki się rozpuszczą,dodajemy rozpuszczoną żelatynę ,masę jabłkową wkładamy do lodówki aż masa zacznie tężeć .
  • 3. Do formy wkładamy dolną cześć biszkoptu na biszkopt nakładamy tężejącą masę jabłkową ,na masę jabłkową nakładamy drugą część biszkoptu dociskamy,górę smarujemy masą krówkową.

Porady

Można również ciasto polać polewą czekoladową.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Olej

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować