Cynamonowe drożdżówki - serduszka

Cynamonowe drożdżówki - serduszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko podgrzać.
  Z drożdży, letniego mleka, 1 łyżki cukru i 2 łyżek mąki zrobić rozczyn, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  Mąkę wymieszać z solą, jajkami. Dodać cukier, roztopione masło i wyrośnięty rozczyn. Wszystko zarobić na gładkie ciasto.
  Zarobione ciasto włożyć do miski wysypanej mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
  Wyrośnięte ciasto krótko zarobić i podzielić na około 13 części po 60 g każda.
  Każdy kawałek ciasta rozwałkować cienko, posmarować roztopionym masłem i posypać cynamonowym cukrem.
  Następnie zrolować ciasto na wałeczek. Każdy wałeczek złożyć na pół, cieńcze końcówki można zawinąć pod spód. Wałeczki obrócić tak, by miejsce złożenia znalazło się po bokach, ostrym nożem przeciąć złożone wałeczki, jednak nie docinając do samego końca. Rozcięte brzegi wywinąć na zewnątrz, tworząc ozdobne serduszko.
  Serduszka ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  Zostawić na 30 minut do wyrośnięcia .
  Posmarować jajkiem rozkłóconym z mlekiem.
  Piec około 15-20 minut w 180 stopniach do zezłocenia.
  Wystudzić na kratce.
  
  
  
  INSPIRACJA: idealneciasta.com