Cynamonowa tarta z jagodami, serem i kruszonką

Cynamonowa tarta z jagodami, serem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowujemy ciasto: mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy pokrojone na kawałki masło, cukier trzcinowy, cynamon i sól. Siekamy, aż masło będzie w drobnych kawałeczkach.
• 2. Robimy kopczyk, wbijamy jajko, zagniatamy jednolite i elastyczne ciasto. Owijamy folią spożywczą i wkładamy na 40 minut do lodówki.
• 3. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy (wałek też lekko nacieramy mąką). Ostrożnie, za pomocą wałka przenosimy do foremki do tarty o średnicy 26 cm. Nakłuwamy widelcem i zapiekamy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
• 4. W tym czasie przygotowujemy nadzienie i kruszonkę.
  
  Nadzienie:
  Twaróg wrzucamy do miski, dodajemy umyte i osuszone na papierowym ręczniku jagody oraz cukier trzcinowy. Delikatnie mieszamy.
  
  Kruszonka:
  Składniki kruszonki zagniatamy ręcznie palcami. Jeżeli za bardzo się lepi dodajemy jeszcze trochę mąki.
• 5. Zapieczone kruche ciasto smarujemy konfiturą.
• 6. Następnie wykładamy masę serowo-jagodową.
• 7. Na wierzch wysypujemy kruszonkę. Pieczemy jeszcze przez około 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (aż kruszonka ładnie się zrumieni). Smacznego!