Cynamonowa kołderka z jabłkową nutą

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Biszkopt z polewą czekoladową, masą jabłkową i cynamonowa kołderką zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • 1.Biszkopt:

    - 6 jajek

    - 1,5 szklanki cukru

    - 1,5 szklanki mąki tortowej

    - 2 łyżki ( płaskie) mąki ziemniaczanej

    - 3 łyżeczki proszku do pieczenia

    2.Polewa:

    - 1 tabliczka mlecznej czekolady

    - 50 ml śmietanki 30%

    3.Masa jabłkowa:

    - 1 kg jabłek

    - 2 galaretki cytrynowe lub kiwi

    4.Cynamonowa kołderka:

    -500 ml schłodzonej śmietanki tortowej 36 %

    -500 g serka mascarpone

    - 1/2 szklanki cukru pudru

    - 1 i 1/2 łyżki cynamonu

    - 1 śmietanfix

    5.Dodatkowo:

    - wiórki czekoladowe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Cynamonowa kołderka z jabłkową nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jaja ubić z cukrem. Obie mąki i proszek do pieczenia przesiać, dodać do masy jajecznej. Dużą prostokątną formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą (tylko dno). Wylać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika z termoobiegiem. Ciasto piec przez około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni. Upieczone ciasto ostudzić.
  • 2. Śmietankę podgrzać i rozpuścić w niej połamaną czekoladę, przestudzić. Ciepłą jeszcze polewą polać wierzch ciasta i równomiernie rozsmarować. Odstawić do zastygnięcia.
  • 3. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć na rozgrzaną patelnię, smażyć chwilę, następnie wsypać suche galaretki, wymieszać. Ostudzić a następnie przełożyć na ciasto i rozsmarować.Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
  • 4. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem i cynamonem, następnie dodać śmietanfix. Stopniowo dodawać mascarpone. Masą posmarować wierzch i boki ciasta. Resztę masy przełożyć do szprycy i fantazyjnie udekorować ciasto. Wierzch posypać wiórkami czekoladowymi.

Porady

Ciasto przechowywać w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cynamon Jabłka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować