Cynamonowa drożdżówka do odrywania
Puszysta drożdżówka cynamonowa do odrywania, pieczona w ciekawy sposób. Jej maślany zapach unosi się w całym domu! Polecam ;)
Składniki:
- Ciasto:
20 g drożdży świeżych
150 ml letniego mleka
50 g cukru
400 g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
2 jajka
50 g stopionego masła
Dodatkowo:
70 g masła
100 g cukru brązowego
2 łyżeczki cynamonu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cynamonowa drożdżówka do odrywania - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuścić w małej ilości ciepłego mleka ze szczyptą cukru oraz mąki pszennej. Dobrze wymieszać i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce do "ruszenia" drożdży. Po tym czasie dodać mąkę, cukier, sól, jajko, rozczyn oraz mleko. Wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego, sprężystego ciasta, pod koniec dodając stopione masło. Ciasto umieścić w misce oprószonej mąką i przykryć ściereczką. Odstawić w cieple na około 1,5 godziny do podwojenia objętości.
- 2. W między czasie rozpuścić masło, a brązowy cukier wymieszać z cynamonem. Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić rękami i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x60 cm. Posmarować je roztopionym masłem i posypać cukrem z cynamonem (1 łyżkę masła jak i 1 łyżkę cukru z cynamonem należy odłożyć na bok) Ciasto pokroić wzdłuż krótszego boku na 6 równych pasków. Ułożyć je jeden na drugim, a następnie pokroić w poprzek na 6 kawałków. Kawałki umieścić bokiem w podłużnej formie keksówce i odstawić do napuszenia na około 40 minut.
- 3. Po tym czasie posmarować ciasto odłożonym wcześniej masłem i posypać resztą cukru z cynamonem. Piec w 180 st.C przez około 30-35 minut do zarumienienia (z piekarnika wydobywać się będzie piękny, cynamonowy zapach :D) Wyjąć i przestudzić. Smacznego! (inspiracja/ źródło: Domowe Wypieki)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zawijana drożdżówka cynamonowa
Za oknem szaro, buro i ponuro. Chwilami chciałoby się wskoczyć pod ciepły kocyk i pozostać tam przez cały dzień. Ja osobiście wolę jednak wkroczyć do kuchni i przygotować dla moich bliskich coś pysznego. Dziś powstała drożdżówka. Jednak nie taka zwykła bo z dodatkiem mojej ulubionej przyprawy – cynamonu....
Komentarze