Cynaderki z pieczarkami w śmietanie
- Dla 4 osób
- Trudny
Składniki:
- - nerki wieprzowe: 600 gramów
- pieczarki: 150 gramów
- cebula średnia: 2 sztuki
- majeranek: 3 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
- listek laurowy: 3 sztuki
- pieprz ziołowy: 0.5 łyżeczki
- zioła prowansalskie: 1 szczypta
- śmietana 18%: 200 mililitrów
- sól: 1 łyżeczka
- bulion: 6 łyżek
- tłuszcz do smażenia -smalec: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCynaderki z pieczarkami w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zalać mlekiem i odstawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Nerki ponownie wypłukać. Zalać czystą wodą i zagotować, odlać wodę i jeszcze raz zagotować kilka minut.
Wodę z pianą odlać, nerki przepłukać, garnek umyć, zalać ponownie czystą wodą i ugotować, ok 30 min z listkiem laurowym.
Pieczarki i cebulę pokroić niezbyt drobno przysmażyć na oleju i dodać pokrojone na plasterki nerki i przyprawy.
Smażyć ok 15 min podlać bulionem, odparować i na koniec dodać śmietanę, wymieszać i chwilkę potrzymać jeszcze na ogniu.
podawać z pieczywem i ogórkiem konserwowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Majeranek Pieczarki Pieprz Śmietana Cebula Podroby Cynaderki (nerki)
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze