Cykoriowe łódeczki
- 30 min
Składniki:
- 2 cykorie
1 duża pierś kurczaka
1/2 świeżego ogórka
2 pomidory
5-6 rzodkiewek
sos czosnkowy:
1/2 szkl. śmietany 12%
1/2 szkl. jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona
Cykoriowe łódeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy wraz z przyprawami (sól, pieprz, papryka słodka mielona) aż się zrumieni. Odstawiamy do wystudzenia.
- 2. Z cykorii odrywamy łódeczkowe listki i układamy je na talerzu/półmisku. Pomidory, ogórka i rzodkiewki kroimy w jak najdrobniejszą kosteczkę, po czym wykładamy na łódeczki.
- 3. Następnie przygotowujemy sos czosnkowy: czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy z pozostałymi składnikami i przyprawiamy do smaku.
- 4. Na łódeczki z chrupiącymi warzywkami wykładamy przestudzone kawałki kurczaka i polewamy sosem czosnkowym.
Porady
Jeśli ktoś nie przepada za goryczkowym smakiem cykorii, można ją zastąpić sałatą rzymską.
Podobne przepisy
Komentarze