Ciasto cygańskie ścieżki
Składniki:
- Ciasto:
• 9 białek,
• 5 żółtka,
• 9 łyżek cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• 1,5 szklanki mąki + 3 łyżki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 szklanka oleju,
• 1 łyżka kakao,
• 1 opakowanie kisielu czerwonego
Masa:
• 400 g serka homogenizowanego naturalnego ( może być też waniliowy)
• 4 opakowań galaretek o różnych kolorach.
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Ciasto cygańskie ścieżki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijam na sztywną pianę. Stopniowo dodaję cukier oraz cukier waniliowy. Nadal ubijając dodaję naprzemiennie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej. Miksuję. Ciasto dzielę na trzy równe części. Do pierwszej części dodaję kakao, do drugiej - kisiel, a do trzeciej - 5żółtek i 3 łyżki mąki. Każdą z części dokładnie mieszam. Na przygotowaną blaszkę nakładam naprzemiennie po dwie łyżki każdego z ciast. Zaczynam od środka i nakładam w to samo miejsce, tak aby powstały kolorowe kręgi. Piekę około 45 minut w temperaturze 180 stopni. (z termo obiegiem) Po przestudzeniu przekrawam ciasto na dwa blaty.
- 2. Trzy galaretki rozpuszczam w 1 szklance wrzątku (każdą osobno). Galaretki wylewam na płaskie naczynia i odstawiam do stężenia. Następnie kroję je w kosteczkę. Ostatnie opakowanie galaretki także rozpuszczam w 1 szklance wrzącej wody. Tężejącą galaretkę miksuję z serkami homo. Do masy dodaję pokrojone galaretki i mieszam. Masą przekładam upieczone placki. Ciasto schładzam 1-2 godziny w lodówce, następnie oprószam je cukrem pudrem.
Porady
blaszka 25x25
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze