Cycki murzynki z nutką wiśniową

Cycki murzynki z nutką wiśniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto wiśniowe: Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę wbijając kolejno jajka, wlać olej. Wsypać przesianą mąkę i wlać wino. Wszystko dokładnie zmiksować. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka. Z zimnego ciasta ściąć wierzch.
• 2. Beza kokosowo – makowa: Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier puder. Gdy masa stanie się błyszcząca wsypać kokos i mak, delikatnie zamieszać łyżką. Bezę przełożyć do blaszki pokrytej papierem do pieczenia – piec ok. 25 minut w 180 stopniach.
• 3. Krem: Odlać 1 szklankę mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem waniliowym. Żółtka utrzeć z cukrem na puch, pod koniec wlać odlane mleko i wsypać budynie. Mieszaninę wlać na gotujące się mleko, ugotować jak budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem puch, dodać po łyżce budyniu, a pod koniec dodać rum i sok z cytryny.
• 4. Biszkopty namoczyć w rumie
• 5. Polewa czekoladowo - wiśniowa: Wszystkie składniki umieścić w garnuszku i podgrzać, aż składniki się połączą. Do gorącej czekoladowej masy dodać galaretkę w proszku, mieszać do jej rozpuszczenia.
• 6. Przełożenie:
  Na cieście wiśniowym rozsmarować połowę kremu, położyć bezę, krem i biszkopty. Lekko tężejącą polewę rozprowadzić na biszkoptach. Zostawić na noc w lodówce.