Ćwiartki z kurczaka w warzywach

Sposób przygotowania przepisu:

Ćwiartki z kurczaka w warzywach

• 1. Natkę pietruszki i dwa ząbki czosnku drobno posiekać.
• 2. Między mięso na udku, a skórę włożyć posiekaną natkę z czosnkiem.
• 3. Dynię, marchewkę i fasolkę pokroić na mniejsze kawałki.
• 4. Na patelni rozgrzać olej z masłem i i obsmażyć udka z obu stron na złoty kolor.
• 5. Warzywa włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać pieprzem, solą i wymieszać.
• 6. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć posiekaną cebulę z ząbkiem czosnku.
  Dodać obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, oraz zioła i przyprawy. Gotować ok. 2 minuty, dodać śmietanę, doprawić do smaku i wymieszać.
• 7. Zawartość patelni wylać do naczynia z warzywami. Na wierzch położyć udka posypane przyprawą do kurczaka, pieprzem i solą . Przykryć i piec 50 minut w temperaturze 190 stopni . Ostatnie 15 minut piec odkryte.