Ciasto Cuszima z galaretką
Składniki:
- Biszkopt ciemny:
7 jajek
1 szkl cukru
3/4 szkl mąki pszennej
2-3 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
25 dag masła
3 łyżki cukru kryształ
Masa truskawkowa:
ok 700 g truskawek(mogą być mrożone)
2 galaretki truskawkowe
Masa śmietankowa:
1/2 l śmietany kremówki
1 galaretka truskawkowa lub 2 śmietan-fix
1-2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
duża paczka okrągłych biszkoptów
2 galaretki truskawkowe
truskawki na wyłożenie na wierzch
Ciasto cuszima z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt:
Białka ubić na sztywno,dodać cukier,żółtka.Następnie mąkę zmieszaną z pr do pieczenia,na końcu kakao i całość lekko wymieszać.Wylać na formę do pieczenia i piec ok 30 min w 180st C. -
2.
2. Masa budyniowa:
Z mleka,cukru,budyniu ugotować budyń.Utrzeć masło i dodać przestudzony budyń. -
3.
3.Masa truskawkowa:
Truskawki zmiksować i podgrzać, dodać suche galaretki,dobrze wymieszać i lekko zagotować. -
4.
4.Masa śmietankowa:
Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wody.Śmietanę ubić,dodać cukier i tężejącą galaretkę lub śmietan-fix. -
5.
5.Przełożenie ciasta:
Biszkopt ciemny+masa budyniowa+1/2 masy truskawkowej+biszkopty+1/2 masy truskawkowej+masa śmietankowa+ truskawki+tężejące galaretki truskawkowe
Komentarze