CURRYWURST (niemiecki przysmak - kiełbaska w pomidorowym sosie curry)
- 25 min
Przepis na niemiecki "fastfood", czyli kiełbaski w pomidorowym sosie curry. W Berlinie knajpki z tym przysmakiem można znaleźć właściwie na każdej ulicy. Ja jem za każdym razem, gdy tam jadę :) Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie.
- 25 min
Składniki:
- dla dwóch osób:
4 małe kiełbaski (użyłam chudych śląskich)
1 łyżka oleju
1 mała cebula, pokrojona w piórka
200 ml ketchupu (3/4 szklanki)
100 ml wody
1/2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka octu z białego wina
1 łyżka miodu
1/2 łyżki sosu Worcestershire (opcjonalnie)
1 łyżka przyprawy curry
szczypta pieprzu cayenne
Dodatkowo:
curry do posypania potrawy
CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 MIN
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY
Wystaw ocenę:
4.51 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCurrywurst (niemiecki przysmak - kiełbaska w pomidorowym sosie curry) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulkę. Podsmażamy aż do zeszklenia, około 5 minut. Dodajemy koncentrat, wodę i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy ketchup, miód i ocet, mieszamy i gotujemy pod przykryciem 15 minut. Po tym czasie dodajemy łyżkę przyprawy curry, szczyptę pieprzu cayenne i 1/2 łyżki sosu Worcestershire (nie jest konieczny, ale pozostawia ciekawy posmak).
- 2. W między czasie na patelni porządnie przesmażamy kiełbaski - muszą być złociste i chrupiące.
- 3. Na półmisek wykładamy przygotowany sos, na niego kładziemy kiełbaski, a całość posypujemy od serca przyprawą curry (ja dodałam 4 szczypty, więc coś około 2 łyżeczek). Podajemy z chlebem lub frytkami. Smacznego! :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry
Currywurst - kiełbaski w sosie pomidorowym posypane curry to słynne niemieckie danie, serwowane najczęściej z frytkami lub bułką, sprzedawane głównie na ulicach, doczekały się nawet muzeum w Berlinie. Sprawdźcie prosty przepis, jak zrobić klasyczne, apetyczne currywurst.
Kurczak w pomidorowym sosie curry
Ostatnia lektura przeniosła mnie myślami do kuchni Bliskiego Wschodu. Mam nadzieję, że jeszcze w tym roku uda mi się zrealizować moją kulinarną podróż do wyrazistych i wspaniałych smaków. Tymczasem smaki te wydobywam w moim domu. Dzisiaj zapraszam na szybkie i proste w przygotowaniu danie, inspirowane...
Komentarze