Curry z wieprzowiny z makaronem soba

  • wyświetlono: 269 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Za oknem szaro i smutno. Najchętniej zaszyłabym się pod kocem z miseczką pysznego curry. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne, mocno rozgrzewające curry z wieprzowiną, świeżym imbirem i nutą kurkumy podane z makaronem soba.

mojapasjasmaku
  • 30min

Składniki

500 - 600 g polędwiczek wieprzowych
1 - 1,5 łyżki oleju do smażenia
4 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry
1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
3 ząbki czosnku - drobno posiekanego
kawałek imbiru (wielkości kciuka) - pokrojonego w drobną kostkę
1 łyżeczka mielonej kurkumy
1 łyżeczki cukru
1 mała garść świeżych liści bazylii
200 g makaronu soba

Sposób przygotowania przepisu:

Curry z wieprzowiny z makaronem soba

  • 1. Z polędwiczki usuń błony i pokrój ją w plastry o grubości 1 cm. Odstaw.
    Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj pastę curry i smaż przez chwilę. Dodaj mięso, zwiększ ogień, obsmaż z każdej strony. Wymieszaj dokładnie, by mięso było całkowicie pokryte pastą curry.
    Kawałki wieprzowiny wyjmij z patelni, przełóż na talerz, odstaw. Na tej samej patelni - podsmaż imbir, kurkumę oraz czosnek, mieszając. Dodaj mleko kokosowe i cukier. Całość gotuj około 5 minut. Po tym czasie dodaj do sosu mięso. Gotuj do momentu aż wieprzowina zmięknie. Dodaj liście bazylii.
    Makaron soba ugotuj zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu. Makaron wyłóż na talerze, dodaj mięso i sos.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmakaronmoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiatawieprzowinacurrysoba

Komentarze

Podobne przepisy

Soba z warzywami

Dodane przez: fuzja

Soba z warzywami

Zaskakująco sycące bezmięsne danie,...

Makaron soba z kurczakiem w stylu azjatyckim

Dodane przez: zielonakuchniablog

Makaron soba z kurczakiem w stylu azjatyckim

Dania azjatyckie wcale nie są skomplikowane...

Wieprzowina  z kalafiorem

Dodane przez: Jaga85

Wieprzowina z kalafiorem

To sposób na pysznie, zdrowe i...

curry

Dodane przez: Krzysztof Kmieć

Makaron z pieczarkami w sosie curry

Doskonałe połączenie makaronu z...

Dodane przez: PolskaGotuje

Soba z kurczakiem i warzywami

Soba to makaron z mąki gryczanej,...

Kurczak curry z makaronem

Dodane przez: kaska193

Kurczak curry z makaronem

delikatne danie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE