Curry z wieprzowiny z makaronem soba

0 (0 ocen)

  • 30 min

Za oknem szaro i smutno. Najchętniej zaszyłabym się pod kocem z miseczką pysznego curry. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne, mocno rozgrzewające curry z wieprzowiną, świeżym imbirem i nutą kurkumy podane z makaronem soba.

  • 30 min

Składniki:

  • 500 - 600 g polędwiczek wieprzowych
    1 - 1,5 łyżki oleju do smażenia
    4 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry
    1 puszka (400 ml) mleka kokosowego
    3 ząbki czosnku - drobno posiekanego
    kawałek imbiru (wielkości kciuka) - pokrojonego w drobną kostkę
    1 łyżeczka mielonej kurkumy
    1 łyżeczki cukru
    1 mała garść świeżych liści bazylii
    200 g makaronu soba
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Curry z wieprzowiny z makaronem soba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z polędwiczki usuń błony i pokrój ją w plastry o grubości 1 cm. Odstaw.
    Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj pastę curry i smaż przez chwilę. Dodaj mięso, zwiększ ogień, obsmaż z każdej strony. Wymieszaj dokładnie, by mięso było całkowicie pokryte pastą curry.
    Kawałki wieprzowiny wyjmij z patelni, przełóż na talerz, odstaw. Na tej samej patelni - podsmaż imbir, kurkumę oraz czosnek, mieszając. Dodaj mleko kokosowe i cukier. Całość gotuj około 5 minut. Po tym czasie dodaj do sosu mięso. Gotuj do momentu aż wieprzowina zmięknie. Dodaj liście bazylii.
    Makaron soba ugotuj zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu. Makaron wyłóż na talerze, dodaj mięso i sos.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Makaron Wieprzowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować