Curry z ciecierzycą
Edyta Guhl
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszne, warzywne curry z ciecierzycą, imbirem i mlekiem kokosowym. Rozgrzewąjące, lekkie i sycące.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mała cebula
1 łyżka świeżego imbiru( mały kawałek)
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju z oliwek
1 łyżeczka curry, przyprawy Garam masala i szczypta ostrej papryki
szpinak mrożony, cały kubek
2 marchewki
pół czerwonej papryki
puszka ciecierzycy
puszka mleka kokosowego
łyżka czerwonej pasty curry
sok z jednej limonki
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Curry z ciecierzycą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cebulę, czosnek i imbir obieramy i drobno kroimy. W garnku z grubym dnem rozrzewamy olej z oliwek i wrzucamy pokrojoną cebulę, czosnek i imbir, dusimy na średnim ogniu. Dodajemy curry, Garam masala i paprykę.
2. Szpinak, ja używam mrożonego, oczywiście można wziąć świeży, wrzucamy do garnka i chwilę dusimy. Marchewkę obieramy i kroimy w krażki, paprykę w drobną kostkę, dodajemy do szpinaku i dusimy około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodajemy ciecierzycę, mleko kokosowe, czerwoną pastę curry, sól i dusimy około 5 minut. Na końcu dodajemy sok z limetki.
3. Serwujemy z ryżem Basmati lub chlebkami czapati.
Porady
Do dekoracji można użyć nitek chili, są przepiękne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze