jeden duży batat
200 g gotowej ciecierzycy
jedna duża papryka
cebula
1 puszka pomidorów
1 puszka mleka kokosowego
ząbek czosnku
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka papryki chili
2 łyżeczka kuminu
2 łyżeczka czarnuszki
1 łyżeczka kurkumy
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki kardamonu
sól do smaku
Curry z batatami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Batata obieramy i kroimy w plastry, chwilę obgotowujemy w wodzie. Cebulę szklimy na oleju, dodajemy przyprawy, następnie sos pomidorowy i mleczko kokosowe. Mieszamy i zagotowujemy chwilę. Następnie dodajemy warzywa- bataty, paprykę pokrojoną w kostkę i ciecierzycę. Dusimy ok 15 minut. Można podawać z chlebem, ryżem, bądź kaszą.
Komentarze