Curry na mleku kokosowym
Aleksandra Główka
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Mój niezawodny sposób na szybki, zdrowy i pyszny obiad. Można dodać dowolne warzywa.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 filet z kurczaka lub indyka
średnia marchewką
pół czerwonej papryki
pół żółtej papryki
kawałek cukini
pół pora (biała część)
garść groszku cukrowego
puszka mleka kokosowego
słodka i ostra mielona papryka
przyprawa curry
sos sojowy (ewentualnie sól)
łyżka oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Curry na mleku kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka (lub indyka), myję, oczyszczam, kroję w kostkę. Posypuję słodką i ostrą papryką oraz polewam sosem sojowym (około 1 łyżki, w przypadku soli wystarczy spora szczypta), odkładam na około 15 minut.
W czasie kiedy mięso przechodzi smakami wszystkie warzywa myję, jeżeli to konieczne obieram i kroję na mniejsze kawałki (groszek cukrowy wystarczy przekroić na pół). - 2. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam mięso, smażę z każdej strony (około 8-10 minut), a następnie dodaję warzywa w kolejności od najtwardszego (marchew, papryka, groszek cukrowy, por, cukinia). Smażę tyle czasu, by warzywa były al dente.
-
3.
Na patelnię wlewam mleko kokosowe, dodaję przyprawę curry (wedle uznania od 1 do 2 łyżek), ewentualnie jeszcze doprawiam do smaku solą lub sosem sojowym.
Gotuję do zgęstnienia (około 6 minut).
Curry podaję z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Koktajl na mleku kokosowym
Bardzo smaczny mleczny koktajl, który zrobiony jest na mleku kokosowym z dodatkiem banana, mandarynek i gruszki. Koktajl doda nam mnóstwo witamin, a przy tym jest baaardzo ale to baaardzo pyszny! Największą zaletą tego koktajlu według mnie jest to, że jest bez dodatku cukru a jest bardzo słodki za sprawą...
Komentarze