Cukrówki (bułeczki drożdżowe)

  • wyświetlono: 634 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Cukrówki to pyszne drożdżowe maślane bułeczki posypane cukrem. Pamiętam jak takie wypiekała moja babcia.

Michał Dobras
  • 12 porcje
  • 120min

Składniki

o 40g drożdży,
o 1 szklanka mleka,
o 2 jajka,
o 3 szklanki mąki,
o 70g cukru,
o 1/3 łyżeczki aromatu wanilinowego,
o ¼ łyżeczka soli,
o 80g masła,
o Do posmarowania: 1 żółtko+1łyżka mleka,
o Cukier gruby

Sposób przygotowania przepisu:

Cukrówki (bułeczki drożdżowe)

  • 11. Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie gorące. Wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 3-4 łyżki mąki. Wymieszaj dokładnie, żeby nie było grudek. Odstaw do wyrośnięcia na 10-15 minut.
    Masło rozpuść i odstaw do wystudzenia. W tym czasie jajka utrzyj z solą, cukrem i aromatem waniliowym. Dodaj podrośnięty rozczyn, wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Pod koniec dodaj rozpuszczone masło. Wyrabiaj ciasto kilka minut aż będzie elastyczne i gładkie. Ciasto odstaw na około 1 godzinę do podrośnięcia (aż podwoi swoją objętość). Podczas wyrastania ciasto przykryj ściereczką.
  • 22. Ciasto podziel na 12 równych części. Uformuj 12 kulek i ułóż je na dwóch blaszkach do pieczenia zachowując odstępy. Odstaw je na 20 minut pod przykryciem, aby podrosły.
  • 33. Bułeczki posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Następnie posyp je obficie grubym cukrem. Bułeczki piecz około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do zarumienienia).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżowedrożdżeśniadaniekolacjabułeczkibułkipychaNa kanapkędo szkoły

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowo-dyniowym

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowo-dyniowym

Drożdżowe bułeczki z dżemem jabłkowo-dyniowym...

Bułeczki drożdżowe z wiśniami

Dodane przez: Justine_Mazur

Bułeczki drożdżowe z wiśniami

Oto moja najnowsza propozycja:...

Mini bułeczki drożdżowe a'la ptysie z bitą smietana i morelami

Dodane przez: Krystyna32

Mini bułeczki drożdżowe a'la ptysie z bitą...

Pyszne bułeczki z bitą śmietaną...

bułeczki z porzeczkami...

Dodane przez: elapolo

Drożdżowe bułeczki z czerwonymi porzeczkami...

Bardzo lubię drożdżówki, za każdym...

Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Smaczne drożdżówki z rabarbarem...

Bułeczki drożdżowe (drożdżówki) z rabarbarem

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Bułeczki drożdżowe (drożdżówki) z rabarbarem

Bułeczki drożdżowe (drożdżówki)...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE