Cukrówki (bułeczki drożdżowe)

  • wyświetlono: 308 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Cukrówki to pyszne drożdżowe maślane bułeczki posypane cukrem. Pamiętam jak takie wypiekała moja babcia.

Michał Dobras
  • 12 porcje
  • 120min

Składniki

o 40g drożdży,
o 1 szklanka mleka,
o 2 jajka,
o 3 szklanki mąki,
o 70g cukru,
o 1/3 łyżeczki aromatu wanilinowego,
o ¼ łyżeczka soli,
o 80g masła,
o Do posmarowania: 1 żółtko+1łyżka mleka,
o Cukier gruby

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Cukrówki (bułeczki drożdżowe)

  • 11. Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie gorące. Wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 3-4 łyżki mąki. Wymieszaj dokładnie, żeby nie było grudek. Odstaw do wyrośnięcia na 10-15 minut.
    Masło rozpuść i odstaw do wystudzenia. W tym czasie jajka utrzyj z solą, cukrem i aromatem waniliowym. Dodaj podrośnięty rozczyn, wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Pod koniec dodaj rozpuszczone masło. Wyrabiaj ciasto kilka minut aż będzie elastyczne i gładkie. Ciasto odstaw na około 1 godzinę do podrośnięcia (aż podwoi swoją objętość). Podczas wyrastania ciasto przykryj ściereczką.
  • 22. Ciasto podziel na 12 równych części. Uformuj 12 kulek i ułóż je na dwóch blaszkach do pieczenia zachowując odstępy. Odstaw je na 20 minut pod przykryciem, aby podrosły.
  • 33. Bułeczki posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem. Następnie posyp je obficie grubym cukrem. Bułeczki piecz około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do zarumienienia).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżowedrożdżeśniadaniekolacjabułeczkibułkipychaNa kanapkędo szkoły
 

Komentarze

Podobne przepisy

Faworki drożdżowe

Dodane przez: ZuzaNS

Drożdżowe faworki

Faworki drożdżowe z mocnym cytrusowym...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Odrywane bułeczki ze śliwką

Takie bułeczki to dopiero frajda...

1

Dodane przez: Cukiereczek

Bułeczki z Puerto Rico

Wyśmienity wypiek z Puerto Rico....

Grzebyki drożdżowe

Dodane przez: agarybak76

Grzebyki drożdżowe

Smakowite drożdżowe ciastka z marmoladą...

odrywane bułeczki

Dodane przez: klementynka

odrywane bułeczki z czekoladą

Kto nie skusiłby się na taką bułeczkę?...