Cukiniowy dżemik
Składniki:
- 1 kg cukinii
1/4 szklanki wody
sok z jednej cytryny
1/2 szklanki cukru kryształu
Cukiniowy dżemik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
· Umyć i obrać cukinię, wydrążyć gniazda nasienne.
· Pokroić cukinię na średnią kostkę (waga cukini podana jest już po pokrojeniu w kostkę).
· Włożyć cukinię do garnka z grubym dnem i wlać wodę.
· Smażyć cukinię do momentu rozpadnięcia się całych kostek.
· Następnie wlać do cukini sok z jednej cytryny i dalej smażyć.
· Kiedy masa trochę zgęstnieje dodać cukier i ponownie smażyć.
· Gdy masa będzie już gęsta to należy wkładać ją do wyparzonych słoików, mocno zakręcić i pasteryzować.
· Smacznego !!!
Taki cukiniowy dżem nadaje się do chleba lub bułki na śniadanie, można też wykorzystać do ciasteczek francuskich.
Komentarze