Cukiniowo ziemniaczane kluseczki

Cukiniowo ziemniaczane kluseczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Boczek i cebulę pokroić w kostkę.
  Na patelnię wrzucić boczek, podsmażyć a następnie dodać cebulę i smażyć do zrumienienia.
  Zimne ziemniaki zmielić maszynką do mięsa na drobnym sitku lub przecisnąć przez praskę.
  Cukinię umyć, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce do warzyw na drobnych oczkach.
  Odcisnąć z niej sok.
  
• 2. Do miski wrzucić zmielone ziemniaku, dodać odciśniętą cukinię, obie mąki, jajko i sól i wyrobić ciasto.
  Stolnicę lub blat podsypać mąką, rozwałkować na nim ciasto na grubość około 5 mm.
  Wycinać kluseczki dowolnego kształtu ( ja zrobiłam kółka ).
  Kluski wrzucać na wrząca, osoloną wodę z dodatkiem odrobiny oleju.
  
• 3. Gotować od wypłynięcia minutę.
  Gotowe kluski nakładać na talerze i okrasić boczkiem podsmażonym z cebulką.