Cukiniowo paprykowa na pikantną nutę

0 (0 ocen)

Coś dla wielbicieli ostrzejszych smaków. Zupę przygotowuje się na prawdę szybko i prosto. I tak samo szybko znika z talerzy

Składniki:

  • 1 porcja rosołowa
    2 duże marchwie
    1 duża żółtka papryka
    3 małe cukinie ( 350-400g )
    4-5 małych suszonych papryczek chilli
    10 ziaren pieprzu syczuańskiego
    2 liście laurowe
    sól

Cukiniowo paprykowa na pikantną nutę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do garnka dodaj, porcję , obraną i pokrojoną na mniejsze kawałki marchew, papryczki chili, pieprz, liście oraz sól.
    Całośc gotuj przez ok 1 godz.
  • 2. Cukinię obierz, wydrąż pestki. Z papryki wykrój gniazdo nasienne.
  • 3. Cukinię oraz paprykę pokrój na mniejsze kawaleczki.
  • 4. Z rosołu wyciągnij porcję, marchew i przyprawy. Wrzuc cukinię i paprykę. Gotuj 30 min. zdejmij z ognia, ostudź.
  • 5. Całosc zmiksuj. Podgrzej , podawaj np z groszkiem ptysiowym

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy