Cukiniowe leczo wg.mojej mamy
Na działce znalazłam kilka warzyw, które przypomniały mi o przepisie od mamy na cukiniowe leczo
Składniki:
- 2 małe cukinie
3 papryki
2 cebule
2 pomidory
pół kilo kiełbasy
2łyżki koncentratu pomidorowego
sól pieprz, ostra papryka mielona
liść laurowy, ziele angielskie
Cukiniowe leczo wg.mojej mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kroimy kiełbasę w kostkę, podsmażamy w garnku
Pokrojoną cebule, szklimy na patelni i dodajemy do kiełbasy.
Kroimy paprykę, pomidory w kosteczke, dorzucamy również do kiełbasy, Dolewamy wody, plus koncentrat pomidorowy
Doprawiamy solą, pieprzem, papryką, dorzucamy ziele angielskie, liść laurowy, po ok. 5 min. dorzucamy pokrojoną cukinię
Dusimy ok. 15 minut,
Porady
Leczo może być przygotowywane do słoików
Komentarze