Cukiniowe ciasto czekoladowe

wyświetlono: 340 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Nikt absolutnie nie domyśli się że to ciasto zawiera jakieś warzywo! Jego dodatek natomiast czyni wypiek niesamowicie wilgotny i przepyszny.

Dodany przez: Osiakowa

Opublikowany: 19.09.2012

16 porcje
Średni

Składniki

- masło: 100 gramów
- olej: 0.5 szklanki
- mąka pszenna: 300 gramów
- cukier kryształ: 200 gramów
- jajka: 2 sztuki
- jogurt naturalny (można zastąpić śmietaną 18% tłuszczu): 0.5 szklanki
- soda oczyszczona: 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia: 0.5 łyżeczki
- kakao gorzkie: 40 gramów
- cukinia (starta na grubych oczkach- około 340 gram): 2 szklanki
- czekolada gorzka (70%): 100 gramów

Sposób przygotowania przepisu:

Cukiniowe ciasto czekoladowe

1. Olej, śmietanę, jajka ucieramy mikserem na gładką masę( ja utarłam trzepaczką, nie cierpię myć miksera;). Dodać cukier, rozmiksować. Dodać przesianą mąkę z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia i ponownie rozmiksować. Na koniec dorzucić cukinię i czekoladę posiekaną na drobne kawałki i wszystko dokładnie wymieszać.
2. Wylać na blaszkę lub tortownicę i piec w temperaturze 170 stopni przez około 50 minut, do suchego patyczka. Zależnie od piekarnika może to potrwać nawet 70 minut, warto na chwilę włączyć termoobieg.
3. Po ostygnięciu dekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.