Cukiniowa tarta z serem korycińskim
Sylwia Drożdż
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Delikatna tarta, której podstawą jest tarta cukinia. Zwieńczeniem jest ser koryciński, który fantastycznie się rozpuścił i nadał ciekawego, lekko słonego smaku. Polecam na lekki obiad bez mięsa.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 cukinie zielone
3 jajka
200 g sera korycińskiego
1 mały brokuł
1 mała puszka konserwowej kukurydzy z fasolą
parę krążków czerwonej cebuli
sól
pieprz czarny
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Cukiniowa tarta z serem korycińskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię umyć i zetrzeć razem ze skórką na tarce jarzynowej. Oprószyć solą i odstawić na około 10 minut, aż puści sok. Przełożyć na sito, przepłukać wodą i dobrze odcisnąć. Jajka rozmącić, dodać cukinię i przyprawić. Wymieszać i wyłożyć na natłuszczoną olejem formę do tarty.
- 2. Brokuł podzielić na różyczki i gotować w osolonym wrzątku około 5 minut, ale nie może się rozpadać. Po wyjęciu z wrzątku, należy go przełożyć na chwilę do bardo zimnej wody. Dzięki temu nie straci zielonego koloru. Różyczki brokuła rozłożyć na warstwie z cukinii, rozsypać ziarna kukurydzy, fasoli i krążki z cebuli. Na wierzch wyłożyć pokrojony w kostkę ser koryciński. Tartę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 35 min, aż ser się lekko przyrumieni. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cukiniowa pizza z patelni
co zrobić kiedy zostanie nam kawałek cukinii? Pizzę! Taką na szybko - prosto z patelni a do tego ulubione dodatki i kolacja gotowa. To naprawdę ekspresowe i pyszne danie, które świetnie sprawdzi się także na obiad. Na wierzch możecie dodać co tylko lubicie albo to co Wam zostało w lodówce:)
Komentarze