CUKINIE NADZIEWANE RICOTTĄ i BOCZKIEM (ZUCCHINE RIPIENE di RICOTTA e SPECK)

Name: CUKINIE NADZIEWANE RICOTTĄ i BOCZKIEM (ZUCCHINE RIPIENE di RICOTTA e SPECK)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Boczek; Cukinia; Ricotta

30 min

Maria da leccarsi le dita

Pyszne lekkie danie. Cukinie wypełnione kremowym serkiem ricotta z dodatkiem boczku, który nadaję potrawie wspaniałego aromatu. Całość zapieczona w piecu. Polecam!

30 min

Składniki:

4 małe cukinie
100 g lekko wędzonego boczku
½ cebuli
50 g sera typu parmezan
150 g serka ricotta
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Cukinie nadziewane ricottą i boczkiem (zucchine ripiene di ricotta e speck) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cukinie (w całości) obgotować we wrzącej, lekko posolonej wodzie przez ok. 10 min.
2. Obgotowane cukinie przekroić wzdłuż na pół i małą łyżeczką wydrążyć środek. Miąższ lekko odcisnąć w dłoniach i pokroić.
3. Na patelni podgrzać trochę oliwy i udusić pokrojoną drobno cebulę, następnbie dodać pokrojony w kosteczkę poczek i poczekać aż się wytopi i lekko przypiecze. Teraz dodać pokrojony miąższ i przez chwilę razem podsmażyć.
4. W misce połączyć podsmażoną mieszankę, ricottę, parmezan starty na drobnej tarce. Doprawić solą i pieprzem.
5. Naczynie żaroodpornej lekko posmarować oliwą. Ułożyć wydrążone cukinie (można je dłońmi lekko natłuścić), delikatnie posolić.
6. Cukinie nadziać farszem, posypać świeżo zmielonym pieprzem, skropic oliwąć i piec w piekarniku (w górnej części z funkcją grill) nagrzanym do 200 °C przez ok. 15-20 min.

Porady

Boczek można zastąpić szynką. Można odłożyć troszkę podpieczonego boczku i ułożyć go na wierzch wypełnionych farszem cukinii. Cukinie zamiast obgotowywać we wrzącej wodzie, można przekroić na pół, skropić oliwą i podpiec w piekarniku przez ok. 15 min, a nastepnie wydrążyć i postępować zgodnie z przepisem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Cukinia Ricotta

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

KREWETKI w SOSIE ROSA (COCTAIL di GAMBERI)

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska Niskokaloryczna Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

JAJKA NADZIEWANE CUKINIĄ (UOVA RIPIENE con le ZUCCHINE)

Maria da leccarsi le dita Idealne na zbliżającą się Wielkanoc i na każdą inną okazję. Farsz z cukini z dodatkiem mięty o bardzo ciekawym i świeżym smaku. 45 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

RAVIOLI z RICOTTĄ i SZPINAKIEM (RAVIOLI con RICOTTA e SPINACI)

Maria da leccarsi le dita Włoskie pierożki z nadzieniem z serka ricotta i szpinaku. Podawane z masłem pachnącym świeżą szałwią i posypane tartym parmezanem. 1 godz. 30 min