Cukinia zapiekana z farszem ryżowo - gryczanym

  • wyświetlono: 312 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Prosta w przygotowaniu i zdrowa propozycja na obiad :)

Jagodowe_ciastko

Składniki

2 średnie cukinie
3/4 szkl ryżu
2,5 łyżki kaszy gryczanej
1 łyżka masła
1 cebula
pół laski ulubionej kiełbasy (w przepisie użyto toruńskiej)
8 plastrów ulubionego żółtego sera
pieprz i sól do smaku

Do dekoracji:

ketchup
szczypiorek

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia zapiekana z farszem ryżowo - gryczanym

  • Ugotowany ryż z kaszą gryczaną1. Ryż wraz z kaszą gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy.
  • 2. Cebulę obieramy, kroimy w małą kostkę, podsmażamy chwilę na maśle. Kiełbasę kroimy w małą kostkę, dodajemy do cebuli i podsmażamy całość razem.
  • 3. Cukinie myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na pół i dość głęboko wydrążamy.
  • 4. Podsmażoną kiełbasę z cebulą dodajemy do ryżu i kaszy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Farszem napełniamy wydrążone cukinie i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 35 - 40min. w temp. 180ºC. Na kilka minut przed końcem pieczenia wyjmujemy cukinie, posypujemy je kawałkami sera żółtego i wkładamy z powrotem do piekarnika do czasu, aż ser się roztopi.
  • 5. Gotowe cukinie polewamy ketchupem, zdobimy szczypiorkiem i podajemy od razu po przygotowaniu.

Porady

Jeśli nie będziemy podawać cukinii od razu po przygotowaniu, nie posypujemy jej serem żółtym przed końcem pieczenia - można to zrobić, gdy chcemy odgrzać cukinie. Wtedy posypujemy je serem i podgrzewamy w mikrofalówce do momentu roztopienia się sera. Wydrążoną część cukinii możemy pokroić w kostkę i podsmażyć razem z cebulą i kiełbasą, po czym dodać do farszu. Zamiast sera w plastrach można użyć sera w kawałku i zetrzeć go na wierzch cukinii na tarce o dużych oczkach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakicukinia faszerowanawarzywny obiadcukinia zapiekana z farszemobiad z cukinii

Komentarze

Podobne przepisy

Pierożki z farszem drobiowo - ryżowym

Dodane przez: agatab

Pierożki z farszem drobiowo-ryżowym

Uwielbiam pierożki, więc jak tylko...

Gołąbki

Dodane przez: Martyna1991

Gołąbki z farszem ryżowym

..boczkiem wędzonym i grillowaną...

cukinia zapiekana z kuskusem

Dodane przez: AnaHana

Zapiekana cukinia z kuskusem

Z cukinii można wyczarować wspaniałe...

Kasza gryczana zapiekana z serem

Dodane przez: Halina

Kasza gryczana zapiekana z serem

Zapiekana kasza gryczana jest smaczna...

image-1sd7m9m

Dodane przez: Jelonka

zapiekane bułki z ziemniaczanym farszem

zapiekanki bułki z treściwym farszem....

Roladki z ryżem, marchewką i maślakami

Dodane przez: justi2401

Roladki schabowe z orientalnym farszem ryżowo-grzybowym

Pyszne roladki schabowe z niecodziennym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE