Cukinia zapiekana w sosie warzywnym

0 (0 ocen)

Młoda cukinia w formie zapiekanki pod sosem w stylu beszamelu, z dodatkiem młodej marchewki, pora oraz kukurydzy. Do tego garść aromatycznych ziół i pyszny posiłek gotowy.

Składniki:

  • 3 średnie młode cukinie (łącznie 800g)
    masło do formy

    Sos:
    1 puszka kukurydzy konserwowej (220 g bez zalewy)
    100 g młodej marchewki
    10 cm-owy kawałek pora
    2 łyżki masła
    1 szklanka mleka
    1/2 szklanki wody
    3 jajka
    3 łyżeczki mąki pszennej
    po 1 łyżce posiekanych ziół - bazylii, lubczyku, natki pietruszki
    1/2 łyżeczki przyprawy typu Vegeta
    szczypta papryki ostrej mielonej
    sól do smaku
    pieprz cytrynowy do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Cukinia zapiekana w sosie warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Cukinia zapiekana w sosie warzywnym 1. Formę do zapiekania (średnica 24 cm) posmarować masłem. Ułożyć w niej koncentrycznie - w sposób podobny jak domino - cienkie plastry cukinii.
  • Cukinia zapiekana w sosie warzywnym 2. W garnku rozpuścić masło, wrzucić posiekanego pora oraz oskrobaną i drobno pokrojoną marchewkę - dusić 10 min.
  • Cukinia zapiekana w sosie warzywnym 3. Warzywa oprószyć mąką i chwilę zasmażyć.
  • Cukinia zapiekana w sosie warzywnym 4. Powoli wlać wodę i mleko i, mieszając, zagotować. Wsypać paprykę w proszku i Vegetę - wymieszać. Dołożyć osączoną kukurydzę - całość gotować ok. 5 min. Wystudzić.
  • Cukinia zapiekana w sosie warzywnym 5. Do sosu dodać posiekane zioła, wbić jajka - wymieszać. Następnie doprawić do smaku. Sosem przykryć cukinię w formie.
  • Cukinia zapiekana w sosie warzywnym 6. Piec bez przykrycia 35 - 40 min (200 st. C).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować