cukinia z kaszą jęczmienną, pietruszką i papryką

  • wyświetlono: 29 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

makowite połączenia smakowe to często kwestia przypadku. Gdy z poprzedniego dania zostają mi niewykorzystane składniki i zawsze staram się je wkomponować do innego dania. Tak powstał farsz do moich cukinii.

teresa84
  • 4 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

4-5 średnich cukinii (najlepiej odmiana o okrągłym kształcie)
Około 40 dag wieprzowego mięsa mielonego
Około ¾ szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej
2 korzenie pietruszki
marchewka
pół czerwonej i żółtej papryki
Cebula
Sól, pieprz
Olej
Opcjonalnie: starty ser żółty

Sposób przygotowania przepisu:

cukinia z kaszą jęczmienną, pietruszką i papryką

  • 1. Cukinie przekrój na połówki i wydrąż miąższ. Marchewkę,
    pietruszkę obierz, pokrój i ugotuj. Cebulę obierz i pokrój drobno,
    podsmaż lekko na oleju. Paprykę umyj, pokrój i przesmaż razem z
    cebulą kilka minut. Następnie dodaj mięso mielone i smaż razem wszystko
    około 10 minut. Następnie z mieszanki mięsno- warzywnej odlej z
    nadmiaru płynu, następnie dodaj kaszę, marchewkę, pietruszkę,
    przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj całość i farszem napełnij
    cukinie. Opcjonalnie możesz posypać wierzch cukinii żółtym serem.
    Cukinie piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

kaszaCukinia

Komentarze

Podobne przepisy

gulasz z musztardą + kasza

Dodane przez: Neblina36

Wiejski gulasz z kaszą jęczmienną

Gulasz z szynki jest bardzo smaczny,...

z cukinia i innymi warzywami

Dodane przez: Neblina36

Cukinia zapiekana z kaszą i sosem bolońskim

Wspaniała zapiekanka z cukinii,...

gołabki

Dodane przez: capri

gołąbki z kaszą jęczmienną

Z ryżem gołąbki robię tylko w wersji...

Sałatka z kaszą jęczmienną, wędzonym łososiem i roszponką

Dodane przez: Iwona75

Sałatka z kaszą jęczmienną, wędzonym łososiem...

Bardzo lubię kaszę jęczmienną,...

Kolorowa papryka z kaszą i mięsem mielonym

Dodane przez: MonaLiza

Kolorowa papryka z kaszą i mięsem mielonym

Potrawka z papryki z dodatkiem...

Gulasz z kaszą jęczmienną

Dodane przez: danusia19671

Gulasz z kaszą jęczmienną

U mnie w domu, wszyscy uwielbiają...