CUKINIA Z JAJKIEM

  • wyświetlono: 14320 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Smaczne danie z młodej cukinii z jajkiem (2-ga wersja:omlet z jajka, mazeiny,mleka), bazylią, oregano i odrobiną imbiru. Danie lekkie i bardzo syte. pychotka!

  • 13min

Składniki

2 małe, młode cukinie ( 15 - 20 cm)
2-4 jajka
olej słonecznikowy
bazylia
oregano
imbir
sól

Sposób przygotowania przepisu:

CUKINIA Z JAJKIEM

  • Cukinia1. Młodą cukinię umyć, odciąć końcówki, przekroić na pół wzdłuż, następnie pokroić na półtalarki o grubości ok. 0,5 cm, Wrzucić na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju słonecznikowego, podlać odrobiną wody, oprószyć solą i dusić pod przykryciem ok 8-9 min. Następnie odkryć i odparować wodę.
  • jajka2. Rozbić w miseczce 2 - 4 jajka, trochę soli do smaku, dodać większą szczyptę suszonej bazylii, oregano i szczyptę mielonego imbiru. Wszystko razem wymieszać rózgą, jak na omlet.
  • cukinia z jajkiem3. Przygotowane z przyprawami jajko wlać na patelnię z uduszoną cukinią i smażyć, aż do ścięcia się jajek. Mieszać łopatką, aż cała jajecznica się zetnie.
    Po usmażeniu wyłożyć na talerz i smacznego :)

Porady

Najlepiej kupić młode cukinie, o obwodzie 4-5 cm i długości do 20 cm( nie mają jeszcze wykształconych pestek), dostępne w marketach, gdyż mają mięciutką skórkę i nie trzeba obierać cukini. Przepis podałam na śniadanie dla 3-4 osób. Oczywiście można zrobić takową jajecznicę z jednej małej cukinii i 1-2 jajek dodając powyższe składniki.
Polecam również tę cukinię z omletem składającym się z: 2 - 4 jajek z 50 -100 ml mleka i płaską łyżką mazeiny (skrobi kukurydzianej) , gdy się zetnie konsystencja jest bardziej zwięzła i danie jest bardziej syte, nadaje się na obiad w upalne dni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiCukiniacukinia jajecznicacukinia z omletem

Komentarze

Podobne przepisy

Leczo z cukinii

Dodane przez: bogusia82

Leczo z cukinii

Tradycyjne węgierskie danie z warzywami...

łódeczki z cukinii

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Faszerowane łódeczki z cukinii

Cukinia w formie łódeczek , faszerowanych...

Naleśnik z jajkiem sadzonym

Dodane przez: Jaga85

Naleśnik z jajkiem sadzonym

Doskonale smakują z sosem pomidorowym,...

Bigos z cukinii

Dodane przez: agata223344

Bigos z cukinii

Bigos z cukinii w tej wersji to...

Bigos z cukinii z papryką

Dodane przez: gotowanietoproste

Bigos z cukinii z papryką

Pyszny obiad z cukinii :)

bigos z cukinii

Dodane przez: Elżbieta Sobczyk

Bigos z cukinii

Będąc na wsi dostałam od bratanicy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE