Cukinii nadziewanych jadłam sporo, te z pikantnym farszem smakują mi najbardziej. Starałam się taką zrobić, efekt końcowy był ok.
20 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
1 spora młoda cukinia
Farsz:
20 dag. pieczarek
pół papryki czerwonej
50 dag. mięsa mielonego[np. z szynki]
1 łyżka suszonych pomidorów z chili
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
1 łyżka przyprawy do mięs
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 plasterki żółtego sera
Dodatkowo:
olej do smażenia
forma do zapiekania
Cukinia z farszem na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinię kroję na połowę, wybieram częściowo środek. Cebulę obieram, kroję w kostkę i szklę na oleju, dodaje pokrojone pieczarki, smażę, studzę. Do mięsa mielonego dodaję pieczarki, pokrojoną w kostkę paprykę, posiekany czosnek i przyprawy, mieszam.
2.Doprawionym mięsem napełniam cukinię. Skrapiam olejem i wodą i piekę w temp. 180 stopni przez 30 minut.Po tym czasie na farszu układam pokrojony żółty ser i zapiekam 5 minut. Od razu podaję.
Porady
Aby potrawa była smaczna cukinia musi być młoda, z miękką skórką.
Komentarze