Cukinia w zalewie z curry

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

idealny dodatek do obiadu

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • SKŁADNIKI :
    2 kg młodziutkiej, jak najmniejszej cukinii (u mnie zielona i żółta)
    2 cebule
    2 łyżeczki curry mielonego
    1 łyżka soli

    ZALEWA :
    2 szklanki wody
    1 szklanka octu
    1 szklanka cukru
    1 łyżka gorczycy
    5 ziaren ziela angielskiego
    1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

Cukinia w zalewie z curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cukinie pokroić na około centymetrowe plastry, a cebule w półkrążki. Zasypać solą i curry, odstawić na godzinę.
  • 2. ZALEWA : Do garnka wlać wodę, ocet, dodać cukier, gorczycę, ziele angielskie i pieprz ziarnisty. Zagotować.
  • 3. Zalać zalewą odstaną cukinię i przemieszać. Do wyparzonych słoików nakładać cukinię z cebulką, następnie zalewać powstałą zalewą. Odstawiamy na szafkę, stawiając słoiczki na dekielkach czyli do góry dnem.
  • 4. Kiedy słoiczki już całkowicie ostygną, wkładamy do dużego garnka z wyłożonym dnem ściereczką i zalewamy wodą do 2/3 wysokości. Stawiamy na gazie i gotujemy do momentu pojawienia się bąbelków. Następnie wyjmujemy i odstawiamy do wystudzenia. Zimne słoiczki przenosimy w chłodne i ciemne miejsce.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy