Cukinia w cieście
Pierwszy raz jadłam to danie 8 lat temu u teściowej. Zakochałam się wtedy w cukinii na dobre! Polecam jako szybką przekąskę do piwka dla niespodziewanych gości ;)
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki mleka
1 jajko
sól
biały pieprz
szczypta proszku do pieczenia
1 długa cukinia
olej rzepakowy do smażenia
sałata do dekoracji
sos czosnkowy do podania
Cukinia w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię wyszorować dokładnie, odciąć końce, pokroić ją w grubsze plastry.
W misce umieścić mąkę i proszek do pieczenia, jajko i mleko, zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.
W cieście zanurzać krążki cukinii, wyjąć widelcem, kłaść na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju.
Smażyć z obu stron na rumiano. Następnie ułożyć na ręczniku papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Cukiniowe krążki podawać ułożone na sałacie, najlepiej z sosem czosnkowym
Podobne przepisy
Komentarze