CUKINIA NADZIEWANA MIĘSEM MIELONYM w SOSIE POMIDOROWYM (ZUCCHINE RIPIENE al SUGO)

  • wyświetlono: 2422 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pomysł na szybki dwudaniowy obiad mięsno-warzywny. Najpierw podaje się makaron z sosem, a na drugie danie faszerowaną mięsem cukinię. Jestem pewna, że posmakuje również dzieciom. 

Maria da leccarsi le dita
  • 90min

Składniki

1 kg cukini (małe)
200g mielonego mięsa (najlepiej wołowo-wieprzowe)
50 g chleba lub bułki (bez skórki, może być czerstwy)
ok. 50 ml mleka
30 g startego sera typu parmezan
1 małe jajko
1 mały ząbek czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
ok.1,5 l passaty pomidorowej
oliwa z oliwek 
garść świeżej bazylii 
 
dodatkowo:
krótki makaron (np.penne, rigatoni)
starty ser typu parmezan

Sposób przygotowania przepisu:

CUKINIA NADZIEWANA MIĘSEM MIELONYM w SOSIE POMIDOROWYM (ZUCCHINE RIPIENE al SUGO)

  • image-06hfqan1. Do szerokiego garnka wlej passatę pomidorową. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i rozdrobnioną palcami bazylię. Przykryj i doprowadź do wrzenia od czasu do czasu mieszająć.
  • image-21y0tlb2. Cukinie umyj, każdą z nich pokrój na kawałki o długości o 6 cm i z każdego kawałka wydrąż miąższ (jeśli nie posiadacie nożyka do wydrążania, najlepiej to zrobić nożykiem). Wydrążony miążśż drobno pokrój.
  • image-0uupotp3. Chleb namocz w mleku na ok. 5 min.W misce połącz mielone mięso z odciśniętym z mleka chlebem, pokrojony miąższem, dodaj starty na drobnej tarce ser, jajko, pietruszkę, przeciśnięty czosnek i dopraw do smaku solą i pieprzem.
  • image-26p7d894. Nadziewaj wydrążone cukinie i wsadzaj do wrzącej passaty. Jeśli pozostanie Wam mięsa uformuj małe pulpeciki i również wrzuć je do sosu. Gotuj przez ok 1 godz. od czasu do czasu mieszając.W ten sposób sos pomidorowy stanie się gęsty i nabierze smaku.
  • 5. We Włoszech do sosu pomidorowego, w którym gotowała się cukinia gotuje się makaron, który je sie na pierwsze danie posypany startym parmezanem. Na drugie danie je się nadziewaną cukinię polaną sosem, podaje ją się ze świeżym chlebem.

    Buon Appetito!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamięso mieloneCukiniachlebkuchnia włoskasos pomidorowycukinia faszerowanacukinia nadziewana

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia w sosie pomidorowym

Dodane przez: bienpyt

Cukinia w sosie pomidorowym

Idealne, tanie i w parę minut sycące...

image-0g2lur5

Dodane przez: monika016

Cannelloni z mięsem mielonym, szpinakiem...

Bardzo lubię cannelloni, ale w...

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Dodane przez: Młoda mama

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia jest jednym z moich ulubionych...

spaghetti

Dodane przez: majka190382

SPAGHETTI Z MIĘSEM MIELONYM I SOSEM POMIDOROWYM

Ulubione spaghetti mojego młodszego...

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

Dodane przez: bogusia82

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

Cukinia z mięsem mielonym to doskonały...

Fusilli al torchio w sosie pomidorowym

Dodane przez: czarrna

Fusilli al torchio w sosie pomidorowym

Aromatyczne danie kuchni włoskiej

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE