Cukinia nadziewana kolorową papryką i mozzarellą

  • wyświetlono: 2010 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo lekkie wegetariańskie danie, które polecam każdemu. Moja rodzina uwielbia je jako samodzielne danie, lub jako dodatek. Jest również bardzo zdrowe i lekkostrawne.

judik
  • 10min

Składniki

3 młode cukinie
1 średnia cebula
3 papryki kolorowe
15 dag sera mozarella
łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz
jajko
kilka łyżek oliwy z oliwek lub oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia nadziewana kolorową papryką i mozzarellą

  • Cukinia nadziewana kolorową papryką i mozzarellą1. Cukinie myjemy, przekrawamy wzdłuż na połówki i wydrążamy miąższ przy pomocy łyżki, tak aby zostało go na ściankach na około 0,5-1 cm grubości (tak jak widać na zdjęciu).

    Naczynie żaroodporne skrapiamy oliwą lub olejem i układamy w nim wydrążone cukinie.

    Przygotowujemy nadzienie: Paprykę myjemy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Dodajemy do tego posiekaną natkę pietruszki, posiekaną drobno cebulę. Ser mozarella kroimy w kostkę i również dodajemy do nadzienia. Całość mieszamy z rozmąconym jajkiem, solimy i pieprzymy do smaku. Tak przygotowanym farszem wypełniamy wydrążone cukinie.


    Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 30 min aż do zmięknięcia cukinii i ładnego zapieczenia się sera.

Porady

Jeśli wierzch zbyt mocno i szybko się rumieni, można przykryć folią aluminiową.
Smakuje idealnie podawana z sosem czosnkowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskietania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakilatoCukiniakonkurs_zdrowiez nadzieniem

Komentarze

Podobne przepisy

Papryka nadziewana ryże, feta i pieczarkami

Dodane przez: anik9

Papryka nadziewana ryżem, serem feta i pieczarkami

Przepis powstał z tego co akurat...

Kolorowa papryka z kaszą i mięsem mielonym

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Kolorowa papryka z kaszą i mięsem mielonym

Potrawka z papryki z dodatkiem...

Kabaczek z kurczakiem i papryką

Dodane przez: mania81elg3

Kabaczek nadziewany kurczakiem i papryką

Przepyszna pożywna potrawa, która...

kotlety mielone z mozzarellą i papryką

Dodane przez: capri

kotlety mielone z mozzarellą i papryką

Miła odmiana od tradycyjnych. Delikatny...

Papryka faszerowana mięsem, kaszą gryczaną i mozzarellą

Dodane przez: Młoda mama

Papryka faszerowana mięsem, kaszą gryczaną...

Pieczona papryka jest niewyobrażalnie...

Cukinia faszerowana kurczakiem i papryką

Dodane przez: Alex M

Cukinia faszerowana kurczakiem i papryką

Lubimy cukinię faszerowaną, na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE