Cukinia na zupę

  • wyświetlono: 8473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Jeżeli "cierpicie" na nadmiar cukinii w ogródkach, to można go szybko i łatwo spożytkować robiąc bazę do zupy, zimą będzie jak znalazł!

ginger
  • 20min

Składniki

2 kg cukinii
6 marchewek
2 pietruszki
seler
3 l wody
3 łyżki soli
8 ziaren ziela angielskiego
6 ziarenek pieprzu
4 listki laurowe
2 szczypty lubczyku

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia na zupę

  • 1. Cukinię umyć, jeżeli jest taka potrzeba, wydrążyć pestki i zetrzeć na grubych oczkach tarki (można też ją poszatkować, jak kto woli). Tak samo potraktować marchewkę, pietruszkę i selera.
  • cukinia na zupę - przygotowanie2. Zagotować wodę z przyprawami, dodać do niej marchew, pietruszkę i selera, gotować do miękkości. Następnie dodać cukinię i gotować ok. 2 minuty.

    Nakładać ciasno do słoików i pasteryzować 15 minut od momentu zagotowania wody.

Porady

Przetworu tego używam jako "bazę" do różnych zup warzywnych, bo pogłębia ich smak. Polecam np. do kalafiorowej z fasolką szparagową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiCukiniazupaPrzetwory

Komentarze

Podobne przepisy

cukinia z curry na zimę

Dodane przez: B E A T A

Cukinia z curry na zimę

Cukinia w tym roku obrodziła więc...

Cukinia w sosie pomidorowym na ostro

Dodane przez: kasiek20002

Cukinia w sosie pomidorowym na ostro

bardzo dobra i wogóle nie smakuje...

sałatka z cukinii

Dodane przez: karinzgr

Sałatka z cukinii na zimę

Pyszne smaki lata- zimą

cukinia na słodko

Dodane przez: melania18

Cukinia na słodko

Ma posmak ananasa, smakuje zarówno...

Sos z cukinii i papryki na zimę

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Sos z cukinii i papryki na zimę

Sezon na cukinię trwa w najlepsze!...

image-1b09cx5

Dodane przez: paolineczka

Ogórki na zupę na zimę

Takie ogórki na zupę od lat przygotowujemy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE