Cukinia na pierzynce z rukoli
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 CUKINIE
RUKOLA O SMAKU ORZECHA
2 POMIDOR
KILKA OLIWEK
DŻEM MALINOWY
PARMEZAN
BUŁKA TARTA
JAJKO
SÓL
OLEJ DO SMAŻENIA
Cukinia na pierzynce z rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umytą cukinię pokroić w plasterki, posolić, obtoczyć w jajku i bułce tartej na lekko złoty kolo (aż cukinia będzie miękka)
-
2.
Na talerz ułożyć rukole, zetrzeć ser na drobnej tartce, na to usmażona cukinia.
Pomidorki pokroić w ćwiartki i ułożyć na talerz, następnie oliwki.
Na cukinię dżem malinowy
Na koniec zetrzeć troszkę sera.
Podobne przepisy
Komentarze