Cukinia i meksykańska spółka
- 25 min
Pyszne warzywo jakim jest cukinia i meksykańska mieszanka doprawiona szczyptą ostrego chili i żółtego sera idealne danie fit na ciepłą kolację,rozkosz da oczu i podniebienia...
- 25 min
Składniki:
- Mieszanka meksykańska u mnie Hortex - 1 opak.
3 młode cukinie
100 g kaszy kuskus
1 cebula czerwona
50 g ostrego żółtego sera
3 łyżki oleju ryżowego
szczypta chili do smaku
czubrica zielona do smaku
pieprz kolorowy do smaku
sól himalajska do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cukinia i meksykańska spółka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie młode umyć pod bieżącą wodą,przekroić wzdłuż na połówki,łyżeczką wydrążyć miąższ,oprószyć środki solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej ryżowy wrzucić pokrojoną w kosteczkę czerwoną cebulę i mieszankę meksykańską przykryć pokrywką i dusić 10 minut od czasu do czasu mieszając. Pod koniec dodać połowę drobniutko posiekanego miąższu z cukinii,doprawić chili pieprzem i solą do smaku. Zestawić z ognia.
- 2. Kaszę kuskus zalać wrzącą wodą (około 1 cm ponad powierzchnię kaszy)doprawić czubricą do smaku,i gdy napęcznieje wymieszać z warzywami. Tak przygotowaną mieszanką nadziewać cukinię posypać drobniutko startym serem żółtym wstawić do nagrzanego piekarnika do 180*c i zapiekać około 20 minut tak aby cukinia była miękka ale jednocześnie jędrna.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Kiszona cukinia
Kiszona cukinia smakuje wspaniale. Chociaż kiszone ogórki kocham miłością szczerą, czasami zdradzam je dla cukinii. Kisić można niemal wszystko i dobrze jest to robić, lato szybko minie więc warto mieć taką bombę witaminową na jesienne dni. Kiszona cukinia jest bardzo łatwa do zrobienia, a jeśli kisiliście...
Komentarze